『ルチン』の試験を受託開始しました

2018年9月より食品中の「ルチン」の分析試験の受託を開始いたしました。

ルチンは植物に含まれる色素成分フラボノイドの一種で、そば等に多く含まれることが知られています。ルチンは高い抗酸化作用を持つことが知られており、老化防止、血圧や血糖値の降下作用などの効果が期待されています。

当センターでは、そば又は、そば粉などのルチンの定量試験が可能になりましたので、詳細についてはお問い合わせいただきますようお願いいたします。