『ルチン』の試験を受託開始しました

2018年09月11日

2018年9月より食品中の「ルチン」の分析試験の受託を開始いたしました。

 

ルチンは植物に含まれる色素成分フラボノイドの一種で、そば等に多く含まれることが知られています。ルチンは高い抗酸化作用を持つことが知られており、老化防止、血圧や血糖値の降下作用などの効果が期待されています。

 

当センターでは、そば又は、そば粉などのルチンの定量試験が可能になりましたので、詳細についてはお問い合わせいただきますようお願いいたします。

 

お問合せ窓口(担当:食品検査課)
山形県山形市松栄一丁目6番68号
TEL 023-645-5308 / FAX 023-645-5305
営業時間 平日 8:30~17:15(祝日除く) ・ 土日 休業

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